Hình ảnh cây Xạ Đen
Tên gọi khác
cây cỏ mật, cỏ đường, cúc ngọt . Tên khoa học: Stevia rebaudiana. Họ cúc
Đặc điểm hình thái
- Cỏ ngọt là một loại cỏ sống lâu năm. 6 tháng sau khi trồng, gốc bắt đầu hoá gỗ, mỗi gốc có nhiều cành. Nếu để mọc tự nhiên cây có thể cao đến 100cm. Cành non và lá đều phủ lông trắng mịn, lá mọc đối, hình mũi mác, dài 30-60mm, rộng 15-30mm, có 3 gân chính xuất phát từ cuống lá.
- Mép lá có răng cưa ở nửa phần trên. Cụm hoa hình đầu, mỗi tổng bao có chứa 5 hoa nhỏ, tràng hình ống, màu trắng ngà, có 5 cánh nhỏ. Hoa dài 10-12mm. Có hai vòi nhuỵ dài thò ra ngoài. Hoa có mùi thơm nhẹ. Mùa hoa từ tháng 10 năm trước đến tháng 2 năm sau (theo dương lịch). Toàn thân có vị ngọt, nhiều nhất ở lá, lá già chết khô ở dưới nhưng cuống rất dai nên không rụng (vẫn còn vị ngọt).
Công dụng theo y học dân gian
- Hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Chăm sóc răng miệng. Chăm sóc da. Chăm sóc tóc.
- Giải nhiệt, lợi tiểu. Trị tiểu đường, béo phì, cao huyết áp. Thanh nhiệt cơ thể, giải độc, mát gan
Thông tin tham khảo bổ sung
- Đề tài nghiên cứu: Năm 2015, ThS. Hoàng Phương Lan, Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam (Bộ Công Thương) cùng với các cộng sự đã tiến hành nghiên cứu thành công đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)”
- Các bài nghiên cứu/chuyên đề khác về ứng dụng Cỏ ngọt trong việc sản xuất dường ăn kiêng và thực phẩm bổ sung…..